La Délégation
générale à l’entrepreneuriat rapide (Der) est en train de réaliser son
ambitieux programme d’installation et d’aménagement d’une centaine de
mini-fermes de production laitière dans le delta et la vallée du fleuve
Sénégal.
Elle a
déjà réussi une première phase de ce programme et, a entamé hier, une deuxième
phase, qu’elle compte mettre en œuvre, en étroite collaboration avec les
responsables de la Laiterie du Berger de Richard-Toll (Ldb), mise en place
depuis 2005 par un jeune Docteur vétérinaire franco-sénégalais, Bagoré Bathily,
à Richard-Toll.
Ainsi, pour
démarrer cette deuxième phase, la Der a mis en place un financement global de
70 millions Cfa, destiné à 25 Gie du département de Dagana, résolument engagés
à se lancer dans la production laitière.
Selon le
Coordonnateur de la Der, Pape Amadou Sarr, cette contractualisation avec la Ldb
« permettra de lutter contre la transhumance risquée des acteurs en plus
de développer leurs retombées, ces 25 Gie bénéficiaires se retrouveront chacun
avec un financement individuel de 2.800.000 FCfa, ils ont été déjà formés en
éducation financière et sont prêts à devenir des chefs d’entreprise compétents
et performants ».
Pape
Amadou Sarr a réitéré l’engagement indéfectible du Gouvernement de réduire la
facture laitière de notre pays, estimée globalement et annuellement à 40
milliards Cfa, « nous devons faire en sorte que le Sénégal puisse
atteindre ses objectifs d’autosuffisance laitière dans un délai de quatre ans,
et pour ce faire, il est absolument nécessaire de poursuivre notre
compagnonnage avec des partenaires tels que la Ldb de Richard-Toll, c’est
l’occasion de rendre un vibrant hommage au Dg de la Ldb, Bagoré Bathily et à
son équipe, pour les efforts qu’ils ne cessent de déployer pour relever les
défis de l’insémination artificielle, du croisement des bêtes, de
l’identification d’aliments de bétail adéquats pour les vaches ».
M. Bathily a
réaffirmé la volonté de sa laiterie à produire au Sénégal, un lait de très
bonne qualité, qui sera vendu aux industriels à un prix raisonnable et qui
permettra nos éleveurs de s’enrichir de manière licite.
Un vétérinaire devenu entrepreneur
Les experts de la Der ont rappelé que M. Bathily
est considéré aujourd’hui comme un des 25 leaders de demain en Afrique
francophone. Vétérinaire de formation, ce jeune entrepreneur commence sa
carrière en exerçant pendant deux ans la médecine vétérinaire rurale en France,
tout en poursuivant ses études pour se spécialiser en zootechnie
tropicale. Il passe ensuite une année en Mauritanie auprès de
l’association des producteurs laitiers de Tiviski, où il travaille sur
l’élevage semi-nomade dans la région du fleuve Sénégal et expérimente les
contraintes de la collecte du lait dans ce contexte. Parti du constat
qu’au Sénégal, 30 % de sa population vit exclusivement d’élevage et qu’une
large partie des produits laitiers sur le marché formel sont issus de l’importation,
p M. Bathily est à l’origine en 2005 du projet de La Laiterie du Berger à
Richard Toll. Une entreprise à caractère social, qui développe la filière
laitière au Sénégal, en valorisant et commercialisant le lait des pasteurs
collecté avec des systèmes adaptés. Cette entreprise, à l’image de son
fondateur, se distingue par son esprit innovant, notamment au niveau du rôle
que peuvent jouer les entreprises dans la sécurité alimentaire et la
distribution de revenus mais aussi, par la place laissée à la jeunesse dans ses
équipes et sa forte promotion interne. Cette laiterie emploie plus de 250
personnes, dont la moitié à Richard Toll, implique plus de 800 éleveurs et vend
ses produits (Dolima et Club Kossam) dans plus de 10 000 points, y compris
dans des villes moins faciles d’accès.
Mbagnick Kharachi Diagne
